食盡銅鑼灣 – 一把火點起燒 沖繩石垣牛

去過沖繩食石垣牛就覺得好正,沖繩過江龍本身係日本都有十幾間分店,而家開到黎香港喇,食肉獸既我緊要去試。

而家有一個石垣美食祭,除左和牛之外都仲有小食可以食,拉開個小布簾一入去就見到好多日本店舖既舊相,同一啲石垣牛既介紹。

外面有卡位亦有普通位,入面就有一間房好似日本既設計,一大間房一班人食完和牛飲酒夠哂氣氛,外面就會見到廚房位好多靚牛放左係度。

日本餐廳真係較貼心,有濕毛巾可以俾大家清一清隻手,餐具都好有日本既特式。

先黎個前菜係《汁煮牛根》,呢個前菜真係好好食,個牛根煮得入味又夠淋,另外仲有蒟蒻加左個口感,個汁都好濃好味。

一場黎到緊係要食招牌既《石垣和牛88火焰牛扒》($288),真係一黎就要準備相機,店員一倒落去就勁大火,燒一燒就會熄左,雄雄烈火燒完之後倒埋自家蒜蓉醬,牛扒中間依然嫩紅,食落牛味都出肉質有咬口,大家可以先叫生啲因為鐵板燒完會令牛扒更熟。

另外推介既係《石垣和牛牛扒三款拼盤》($388),三款係赤身牛柳同西冷,赤身食落油香無咁重肉味好出,較有嚼勁,最多油份既係西冷,一入口啲油脂真係湧出黎一樣,仲可以點埋自家既蒜汁同雪鹽一齊食。

呢個賣相滿分既《和牛Toro生雞蛋拌飯》($120),和牛拖羅隻色超靚,拮穿隻蛋撈上多多青蔥和牛拖羅同紫菜,食落好香青蔥同紫菜味和牛鮮味,加上雞蛋成個飯更滑,三扒兩撥就清左一碗。

野飲都有幾多選擇,叫左《Okinawa Lime Soda》($35)同《Calpis Soda》($35),Lime酸酸地都幾解食完牛既油膩感。

店名:和牛88
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓

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餐牌:

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