食盡深水埗 – 嚴選騸牯牛肉 牛骨新鮮番茄湯

深水埗多野食係人都知,今次去間新開既小店,真係係街市既街邊檔旁邊先搵到,唔落足眼力都見唔到,呢間小店獨孤一味專研番茄湯。

店舖周圍都會見到呢個鮮色既茄字,真係未行埋黎都已經知道呢度專做番茄,牆上面貼左一啲對店既報導,店員都好好咁有介紹特色既野食。

如果有唔明其實台面既餐紙都有介紹每碗既特色,有寫左入面係有咩野餸料,台面仲有調味料,如果鍾意有麻辣既朋友仔就岩哂。

先揀左個海鮮底既《一貝子》($68),番茄湯真材實料用上大量新鮮番茄,加入牛骨牛腩煮成,今次配上上海麵,花甲即日朝早入貨勁新鮮,無沙無石既花甲加煎過既刺身級帶子,肉厚又鮮味。

牛魔怪既《犇犇有禮》($78),番茄湯配上烏冬,牛肉用上肉味濃既驢牯牛,三種牛部位係牛面頰、崩沙腩、牛坑腩,最鍾意食崩沙腩連住肥膏位夠鬆化又有油香。

小食都有幾款《鮮炸紫菜墨魚丸》($24),一碟有四粒即炸夠熱辣辣,同埋墨魚丸都幾彈牙爽口,加入埋紫菜就更加香口。

另一款《70度慢煮麻辣瑞士汁雞中翼》($28),用上慢煮雞翼唔會鞋口,瑞士汁味夠香夠濃,最正係配上麻辣,食落口有少少既麻香更加有刺激感。

飲品叫左《檸檬雪梨露》($18)同埋《桂圓紅棗桑寄生茶》($18),兩杯都好足料,雪梨露有絲絲既雪梨飲落好清甜。

店名:番茄師兄
地址:深水埗基隆街255號地舖

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餐牌:

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